鰹のたたきのおいしい食べ方と調味料付け合わせ

鰹のたたきのおいしい食べ方と付け合わせを紹介します

おいしいかつおの季節になりました
個人的には毎日おいしい季節ですが・・


画像見ましたでしょうか
土佐しょうゆ 正田　これ　とっても鰹のたたきに合います

とっても美味です

鰹のための専用醤油です
鰹のたたきたれとも言う

食べ方としては旬の高知の鰹に

美味しいたたきたれを用意

たれの作り方

これを鰹のたたき 寄生虫対策でにんにくを
スライス　薄切りにして　きつね色に炒め

薬味としてもみじおろし　みょうが　にんにく炒めと土佐しょうゆを混ぜる
これに小ねぎ　近江しょうがすりおろし
と一緒に鰹のたたきをおいしく頂く

高知市にいかなくても購入できるので
思わずお取り寄せしてしまいました

イタリアンサラダにもアレンジできますね

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